Minicheesebúrguer de Festa
Minipães de batata recheados com hambúrguer caseiro e mozarela
RENDIMENTO:
50 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Recheio:
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1 pacote de MAGGI Creme de Cebolameio quilo de carne moída
- Massa:
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2 tabletes de fermento biológico (30 g)meia colher (sopa) de açúcar1 tablete de MAGGI Caldo Legumesmeia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral morno3 colheres (sopa) de manteiga1 ovo250 g de batata cozidas e amassadas (cerca de 3 unidades)3 xícaras (chá) de farinha de trigo200 g de mozarela picada1 gema para pincelar3 colheres (sopa) de gergelim (semente) para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Recheio:
- Em um recipiente, misture bem o Creme de Cebola MAGGI com a carne moída e duas colheres (sopa) de água. Modele em tamanho pequeno (cerca de 3cm de diâmetro). Aqueça uma frigideira com pouco óleo e frite-os, até que estejam dourados dos dois lados. Reserve.
- Massa:
- Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar até ficar líquido. Junte o tablete de MAGGI Caldo dissolvido no leite, a manteiga, o ovo, as batatas e mexa bem. Adicione a farinha de trigo até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 30 minutos). Pegue porções de massa, abra com as mãos e recheie com uma porção de queijo e um mini hambúrguer. Feche e enrole, dando o formato de um pãozinho, e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando certa distância entre eles. Deixe crescer por cerca de 30 minutos. Pincele com a gema, polvilhe o gergelim e asse em forno médio (180°C), preaquecido, até que estejam dourados (cerca de 30 minutos). Sirva a seguir.
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