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Mini Cheeseburguer de Festa

Mini pães de batata recheados com hambúrguer caseiro e mozarela

  • Total: 110min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 40min
    Espera: 60min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 50

Ingredientes

Recheio

  • 1 pacote de MAGGI® Creme de Cebola
  • 500 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de água

Massa

  • 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
  • meia colher (sopa) de açúcar
  • 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 250 g de batata cozidas e amassadas (cerca de 3 unidades)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 200 g de mozarela picada
  • 1 gema para pincelar
  • 3 colheres (sopa) de gergelim para polvilhar

Modo de preparo

Recheio

Em um recipiente, misture bem o MAGGI Creme com a carne moída e a água.

Modele em, tamanho pequeno, a carne em formato de mini hambúrguer (cerca de 3cm de diâmetro).

Aqueça uma frigideira com pouco óleo e frite-as, até que estejam douradas dos dois lados. Reserve.

Massa

Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar até ficar líquido.

Junte o tablete de MAGGI Caldo dissolvido no leite, a manteiga, o ovo, as batatas e mexa bem.

Adicione a farinha de trigo até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos.

Cubra e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).

Pegue porções de massa, abra com as mãos e recheie com uma porção de queijo e um mini hambúrguer.

Feche e enrole, dando o formato de um pãozinho, e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando certa distância entre eles.

Deixe crescer por cerca de 30 minutos.

Pincele com a gema, polvilhe o gergelim e asse em forno médio (180°C), preaquecido, até que estejam dourados (cerca de 30 minutos). Sirva a seguir.

Utensílios

  • Frigideira
  • Forno
  • Refratário
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