Fotografia em tons de rosa, em uma bancada de madeira de cor cinza. Ao centro, uma bandeja contendo contendo o bolo.

Morandeiro da Gaúcha (Bolo sabor Morango com Chocolate)

Receita da consumidora Flávia Miranda de Morandeiro da Gaúcha (Bolo sabor Morango com Chocolate) delicioso feito com NESQUIK e Leite MOÇA

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Total: 80min

Preparação: 80min
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Dificuldade: Médio
Porções: 12

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Ingredientes

Massa

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
100 g de margarina de sal
5 colheres (sopa) de NESQUIK®
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

2 latas de Leite MOÇA®
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
4 colheres (sopa) de NESTLÉ® DOIS FRADES® Chocolate em Pó 50%
100 g de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES®

Calda

300 g de açúcar refinado
300 ml de água
3 colheres (sopa) de rum ou whisky

Montagem

confeitos cor de rosa

Modo de preparo

Massa

Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme clarinho. Misture o NESQUIK ao Leite NINHO e acrescente à massa. Por último, junte a farinha, o sal e o fermento e bata mais um pouco para incorporar. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, em uma forma untada, por mais ou menos 40 a 45 minutos. Retire assim que ao enfiar um palito no centro da massa o mesmo saia limpo e seco. Aguarde a massa esfriar completamente para desenformar.

Recheio

Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por mais ou menos 8 minutos em temperatura alta, mexendo sempre a cada 2 minutos. Se necessário, deixe por mais tempo, desde que fique cremoso, mas sem chegar ao ponto de enrolar. Reserve e aguarde esfriar.

Calda

Em uma panela em fogo baixo, faça um caramelo bem clarinho com o açúcar, acrescente a água, deixe ferver em fogo baixo até que tudo se dissolva. Desligue o fogo, acrescente a bebida alcoólica e aguarde esfriar.

Montagem

Corte o bolo ao meio, umedeça as camadas com a calda, e recheie com metade do brigadeiro. Cubra com o restante do brigadeiro, decore a gosto com os confeitos e sirva.