Nhoque de Batata-doce e Molico Vegetal com Molho de Tomate
Nhoque de Batata-doce e Molico Vegetal com Molho de Tomate feita com batata-doce, farinha de trigo integral, MOLICO Origem Vegetal, sal, noz-moscada, pimenta, azeite, cebola, açúcar e salsa
RENDIMENTO:
2 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Nhoque:
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2 batatas-doce cozidas e amassadas (400 g)5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral4 colheres (sopa) de Molico® Origem Vegetal1 colher (chá) de sal1 colher (chá) de noz-moscada1 pitada de pimenta
- Molho de Tomate:
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1 colher (sopa) de azeite1 cebola pequena picada4 tomates picados1 xícara (chá) de água1 pitada de açúcar1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de salsa
MODO DE PREPARO
- Nhoque:
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1
Em um recipiente, misture a batata-doce, a farinha de trigo integral, o MOLICO, o sal, a noz-moscada e a pimenta.
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2
Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo integral, separe uma porção da massa, enrole e corte os nhoques.
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3
Em uma panela com 1 litro de água fervente, cozinhe-os até que subam à superfície. Escorra e reserve.
- Molho de Tomate:
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4
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates.
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5
Adicione a água, o açúcar, o sal e a salsa.
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6
Cozinhe por cerca de 10 minutos. Sirva com sobre o nhoque.
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