O que deseja fazer com essa Receita:
Este Mini Ovo de Colher é recheado com brigadeiro branco cremoso e pedaços crocantes de Biscoito NEGRESCO, envoltos por uma camada generosa de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO. Uma combinação que une cremosidade e crocância de forma irresistível.
Receita criada por: Receitas Nestlé
Panela
Micro-ondas
Geladeira
Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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Guarde os ovos recheados na geladeira para manter a crocância e a textura do brigadeiro.
Prefira utilizar embalagens herméticas, como papelão forrado ou plástico, para evitar o contato com o ar exterior e não murchar os biscoitos.
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Temos diversas opções para o preparo de Ovo de Colher. Uma delas é utilizar os ovos de Páscoa prontos, tendo as cascas como base e recheando-as. Caso queria fazer sua própria casca, você precisará dos seguintes ingredientes e utensílios: chocolate para derreter, micro-ondas ou fogão para fazer o banho-maria, espátulas, tigela de vidro, formas para montar as cascas. Quanto aos recheios, são muitas as opções, portanto é preciso pensar nisso antes do preparo para definir quantidades de cada ingrediente.
Para fazer a casca recomendamos os chocolates conhecidos como “nobres”, ou seja, chocolates que têm no mínimo 50% de cacau em sua composição. Os Chocolates da linha Nestlé Dois Frades e Garoto são excelentes para este preparo e podem ser utilizados nas versões Ao Leite, Meio Amargo, Branco ou Blend.
O prazo de validade dos ovos de colher depende muito do tipo de recheio de cada um. Opções com frutas ou recheios à base de ingredientes lácteos devem sem mantidos em geladeira e serem consumidos em até no máximo 3 dias, que é a regra geral para qualquer alimento manipulado.
Depende muito do tamanho da casca do ovo. Geralmente as cascas são montadas pensando-se na quantidade de recheio, ou seja, se falamos de ovos de 500g, este é o peso somado da casca + recheio. Além disso, é importante se lembrar que cada barra tem um peso e é preciso calcular levando isso em consideração. Algumas dicas preciosas são:
