Ovo Cheesecake

Ovo Cheesecake

Ovo de Chocolate Branco GAROTO com recheio de goiabada e queijo

RENDIMENTO: 1 ovo de aproximadamente 1Kg PREPARO: DIFICULDADE: médio

INGREDIENTES

Creme de Queijo:
1 xícara (chá) de ricota
Creme de Goiabada:
1 xícara (chá) de goiabada
Casca do Ovo:
650 g de Cobertura de Chocolate Branco GAROTO

MODO DE PREPARO

Creme de Queijo:
Em um liquidificador, bata os ingredientes até ficar homogêneo. Reserve.
Creme de Goiabada:
Em um liquidificador, bata a goiabada com cerca de 3 colheres (sopa) de água, até que fique amolecida. Reserve.
Casca do Ovo:
Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate Branco e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto. Tempere a Cobertura conforme as orientações da embalagem. Despeje a Cobertura temperada em uma forma de casca de ovo de 500 g, e leve para gelar por cerca de 10 minutos. Reserve.
Montagem:
Sobre a casca do ovo reservado, coloque uma camada do creme de queijo e uma camada do creme de goiabada. Repita mais uma vez o processo. Reserve. Em um saco de confeitar, coloque o restante da Cobertura temperada, corte a ponta, e finalize fazendo um acabamento rendado. Mantenha na geladeira até o momento de servir.
DICA:
- Se preferir, ao invés de usar o saco de confeitar, utilize o cone de papel-manteiga.

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