Fotografia em tons de dourado e verde, com travessa de inox ao centro com peixe assado e folhas de bananeira,

Peixe na Folha de Bananeira

Receita de Peixe na Folha de Bananeira delicioso, feito com pacu, MAGGI Fondor, limão, óleo, cebola, alho, farinha de mandioca, salsa e folha de bananeira

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Total: 90min

Preparação: 10min

Cozimento: 80min

Espera: 60min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 6

Ingredientes

1 pacu inteiro limpo (2 kg)
3 colheres (sopa) de MAGGI® Fondor
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas raladas
2 dentes de alho amassados
1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
1 xícara (chá) de salsa picada
1 folha de bananeira grande

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere o peixe com metade do MAGGI Fondor e o suco de limão. Reserve.

Em uma panela, aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue a cebola e o alho.

Junte a farinha de mandioca, o restante do Fondor, a salsa e mexa até ficar levemente dourado.

Recheie o peixe com a farofa.

Lave bem a folha de bananeira e unte-a com o óleo restante. Envolva o peixe na folha de bananeira, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 60 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.

Utensílios

Forno

Dicas

- Você pode substituir a folha de bananeira por papel de alumínio.
- Se quiser, substitua o pacu por dourado ou piau.
- Se quiser, retire a folha de bananeira seca e sirva o peixe sobre uma folha nova e verde, untada com óleo.

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