Pirão de Legumes

Pirão de Legumes

Creme à base de farinha de mandioca e MAGGI Caldo Legumes com cenoura, cebola e tomates

RENDIMENTO: 10 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassado
1 cebola pequena picada
1 cenoura picada
2 tomates sem sementes, picados
2 tabletes de MAGGI Caldo Legumes
1 colher (chá) de molho de pimenta
meia xícara (chá) de farinha de mandioca
meia xícara (chá) de cebolinha-verde picada

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho e cebola. Adicione as cenouras e o tomate e refogue rapidamente. Adicione 1 litro de água, o MAGGI Caldo esfarelado e o molho de pimenta. Misture bem e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Em um liquidificador, bata a misture de legumes, retorne a panela e adicione aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sempre. Cozinhe por 3 minutos, polvilhe a cebolinha-verde e sirva a seguir.

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