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Testada

Receita de Pizza de Sardinha

A Pizza de Sardinha é uma opção saborosa, prática e cheia de personalidade. Rica em ômega-3, cálcio e proteínas, ela alia sabor intenso com benefícios para a saúde do coração e dos ossos. Ideal para quem busca uma refeição nutritiva sem abrir mão do prazer de uma boa pizza, essa receita é perfeita para variar o cardápio do dia a dia com economia e muito sabor.

Confira os ingredientes e utensílios necessários para fazer a pizza de sardinha. Veja também um passo a passo descomplicado para garantir que sua pizza saia no ponto certo!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 50 min

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Ingredientes

- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 cebolas em tiras finas
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de sardinha em óleo
- 1 disco de massa de pizza
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- meia colher (chá) de orégano
- azeitonas pretas sem caroço
- meia xícara (chá) de queijo ralado de sua preferência

Utensílios necessários

Tigela
Faca
Colher
Forno

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adiciona a sardinha e refogue junto. Desligue e reserve aquecido.
2.Sobre o disco de pizza, espalhe o molho de tomate, o recheio de sardinha, adicione o orégano e coloque as azeitonas por cima. Polvilhe o queijo ralado para finalizar.
3.Leve a pizza ao forno alto (220ºC), preaquecido, por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido. Sirva em seguida.

Escolha do Queijo

Experimente usar queijo parmesão para um sabor mais intenso ou muçarela para um derretimento perfeito.

Refogar a Sardinha

Ao refogar a sardinha, adicione um pouco de pimenta-do-reino para realçar o sabor.

Uso de Assadeira

Utilize uma assadeira perfurada para garantir que a massa fique crocante.

Distribuição do Molho

Espalhe o molho de tomate uniformemente para evitar que a massa fique encharcada.

Variedade de Sardinha

Experimente usar sardinha fresca ao invés de enlatada para um sabor mais autêntico.

SUSTENTABILIDADE

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Perguntas frequentes

A pizza de sardinha deve assar no forno preaquecido a 200 °C - 220°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido. Isso pode variar de acordo com o tamanho da pizza, quantidade de recheio e, claro, com o tipo de forno utilizado.

A crocância da massa de pizza vem da combinação entre farinha de boa qualidade, pouco teor de umidade, fermentação adequada e forno bem quente.

O uso de azeite na massa e a abertura fina também ajudam a formar uma casca mais firme e crocante ao assar.

O azeite na massa de pizza contribui para a maciez e elasticidade da massa, facilitando o manuseio.

Ele também ajuda a evitar que a massa resseque durante o crescimento e o forno, além de realçar o sabor final da pizza.