Pizzinha da Mooca

Name: Pizzinha da Mooca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico (15 g); meia colher (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 sachê de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes; meio vidro de molho de tomate; 300 g de mozarela ralada; 1 colher (chá) de óleo para untar

Mini pizzas com massa com MAGGI Tempero e Sabor Legumes e recheio de mozarela

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 105 min

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Ingredientes

Massa
- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- meia colher (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 sachê de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
Recheio
- meio vidro de molho de tomate
- 300 g de mozarela ralada
- 1 colher (chá) de óleo para untar

Utensílios necessários

Forno

Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente, dissolva o fermento e o açúcar no leite morno.
2.Junte 1 colher (sopa) de farinha peneirada e mexa. A mistura deve ter consistência de massa de panqueca.
3.Deixe descansar até que se formem bolhas.
4.Junte o resto da farinha, o azeite e o MAGGI Tempero e Sabor.
5.Amasse bem, até formar uma massa homogênea.
6.Deixe descansar por cerca de 1 hora.

Recheio

7.Abra a massa com as mãos, fazendo discos pequenos.
8.Coloque em forma untada, cubra cada disco com molho de tomate e espalhe a mozarela.
9.Asse três pizzas de cada vez, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
10.Sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.