Polenta com Escarola
Polenta cremosa com MAGGI® Caldo de Galinha e molho de escarola
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Molho:
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1 colher (sopa) de azeite1 dente de alho amassadomeio maço de escarola picada1 colher (chá) de MAGGI Fondor1 lata de molho de tomate3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Polenta:
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2 colheres (sopa) de azeite2 tabletes de MAGGI Caldo Galinha1 xícara (chá) de fubá
MODO DE PREPARO
- Molho:
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1
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
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2
Junte a escarola e o MAGGI FONDOR e deixe refogar bem. Reserve.
- Polenta:
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3
Em uma panela, aqueça 1 litro de água.
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4
Junte o azeite e o MAGGI Caldo e deixe dissolver bem.
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5
Adicione o fubá em chuva, mexendo bem com a colher, e cozinhe, em fogo baixo até aparecer o fundo da panela.
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6
Em um recipiente refratário, espalhe metade da polenta, a escarola reservada, metade do molho de tomate e a polenta restante.
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7
Cubra a superfície com o molho restante, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos, ou até dourar. Sirva.
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