Polenta com Escarola

Name: Polenta com Escarola
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite; 1 dente de alho amassado; meio maço de escarola picada; 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 tablete de MAGGI® Caldo de Legumes; 1 xícara (chá) de fubá; 1 lata de molho de tomate; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Receita de Polenta com Escarola saborosa feita com MAGGI Caldo de Legumes e recheio de escarola

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 30 min

Compartilhar
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar link
Adicionar ao meu cardápio
0

Avalie esta receita

Ingredientes

Escarola
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho amassado
- meio maço de escarola picada
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
Polenta
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tablete de MAGGI® Caldo de Legumes
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 lata de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Utensílios necessários

Panela
Forno

Modo de Preparo

Escarola

1.Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
2.Junte a escarola e o MAGGI Fondor e deixe refogar bem. Reserve.

Polenta

3.Em uma panela, aqueça 1 litro de água.
4.Junte o azeite e o MAGGI Caldo e deixe dissolver bem.
5.Adicione o fubá aos poucos, mexendo bem com a colher, e cozinhe, em fogo baixo até aparecer o fundo da panela.
6.Em um recipiente refratário, espalhe metade da Polenta, a Escarola reservada, metade do molho de tomate e a polenta restante.
7.Cubra a superfície com o molho restante, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos, ou até dourar. Sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.