Polenta com escarola Polenta cremosa, preparada com Caldo MAGGI® e fubá. RENDIMENTO: 4 porções | PREPARO: 00:40 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Molho: 1 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado meio maço de escarola , limpo, lavado e cozido 1 colher (chá) de MAGGI® FONDOR 1 lata de molho de tomate 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Polenta: 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha 1 xícara (chá) de fubá MODO DE PREPARO Molho: Enquanto isso, aqueça o azeite e doure nele o alho. Junte a escarola, tempere com FONDOR MAGGI® e deixe refogar bem. Numa travessa refratária, espalhe metade da polenta, a escarola, metade do molho e a outra metade da polenta. Cubra toda a superfície com o molho restante, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno apenas para aquecer. Congelamento: Coloque a polenta já fria em um recipiente adequado. Tampe, retire o ar e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, coloque a polenta em uma panela, junte cerca de meia xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo, mexendo assim que começar a derreter. Retire do fogo quando começar formar bolhas grandes. Micro-ondas: Não recomendamos o preparo desta receita no micro-ondas, pois o resultado final não é satisfatório. Polenta: Coloque para ferver um litro de água com o azeite. Junte o Caldo MAGGI® e deixe dissolver bem. Adicione o fubá em chuva, mexendo bem com a colher de pau, e cozinhe, em fogo baixo até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, espalhe a metade em um recipiente e reserve.