Polenta com Escarola
Receita de Polenta com Escarola saborosa feita com MAGGI Caldo de Legumes e recheio de escarola
Ingredientes
Escarola
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho amassado
- meio maço de escarola picada
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
Polenta
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tablete de MAGGI® Caldo de Legumes
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 lata de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Escarola
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
Junte a escarola e o MAGGI Fondor e deixe refogar bem. Reserve.
Polenta
Em uma panela, aqueça 1 litro de água.
Junte o azeite e o MAGGI Caldo e deixe dissolver bem.
Adicione o fubá aos poucos, mexendo bem com a colher, e cozinhe, em fogo baixo até aparecer o fundo da panela.
Em um recipiente refratário, espalhe metade da Polenta, a Escarola reservada, metade do molho de tomate e a polenta restante.
Cubra a superfície com o molho restante, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos, ou até dourar. Sirva.
Utensílios
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Forno
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Panela
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Panela
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