Polenta com Funghi

Polenta

Em uma panela coloque para ferver 2 litros de água com a manteiga.

Dissolva os tabletes de MAGGI Caldo e adicione o fubá em chuva, misturando bem com uma colher.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela (cerca de 25 minutos).

Espalhe a polenta em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm) untado com manteiga.

Molho

Lave o funghi e deixe-o de molho em água morna por cerca de 20 minutos.

Escorra a água e pique em pedaços pequenos. Reserve.

Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo.

Adicione a farinha e deixe dourar, mexendo sempre.

Quando adquirir a consistência de massa, coloque o Leite NINHO aos poucos, misturando vigorosamente.

Adicione o NESTLÉ Creme de Leite, o funghi e o MAGGI Fondor e misture bem.

Aqueça sem deixar ferver.

Sirva quente sobre a polenta.