Polenta com Linguiça e Cebola
Polenta com molho com linguiças douradas com cebola e tomate picado, cebolinha e MAGGI Caldo Carne
Ingredientes
Polenta
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 colher (chá) de manteiga para untar
Molho
- meia colher (sopa) de óleo
- 3 gomos de linguiça calabresa em rodelas finas
- meia colher (sopa) de açúcar
- 2 cebolas em rodelas finas
- 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
- meia xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
Polenta
Em uma panela, coloque para ferver dois litros de água com a manteiga.
Dissolva o tablete de MAGGI Caldo e adicione o fubá em chuva, misturando bem com uma colher.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela (cerca de 25 minutos).
Espalhe a polenta em um recipiente refratário médio (20 x 30cm) untado com a manteiga.
Molho
Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure as linguiças.
Retire-as e coloque-as sobre papel absorvente.
Na mesma frigideira polvilhe o açúcar e deixe dourar.
Adicione as cebolas e refogue-as até ficarem douradas.
Junte os tomates, o MAGGI Caldo dissolvido na água e as linguiças.
Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até o tomate desmanchar.
Polvilhe a cebolinha-verde e sirva quente sobre a polenta.
Utensílios
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Panela
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Frigideira
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