Polenta com Linguiça e Cebola

Polenta com molho com linguiças douradas com cebola e tomate picado, cebolinha e Caldo MAGGI® de Carne

RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 00:45 | DIFICULDADE: fácil

Polenta:: 1 colher (sopa) de manteiga

4 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne

2 xícaras (chá) de fubá

manteiga para untar
Molho:: meia colher (sopa) de óleo

3 gomos de linguiça calabresa

2 cebolas

meia colher (sopa) de açúcar

3 tomates sem pele e sem sementes, picados

1 tablete de MAGGI® Caldo de Carne

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Polenta:: Coloque para ferver dois litros de água com a manteiga. Dissolva os tabletes de Caldo MAGGI® e adicione o fubá em chuva, misturando bem com uma colher. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela (cerca de 25 minutos). Espalhe a polenta em um recipiente refratário médio (20 x 30cm) untado. Sirva com o molho de sua preferência.
Molho:: Corte as linguiças e as cebolas em rodelas finas. Em uma frigideira aqueça o óleo e doure as linguiças. Retire-as e coloque-as sobre papel absorvente. Na mesma frigideira polvilhe o açúcar e deixe dourar. Adicione as cebolas e refogue-as até ficarem douradas. Junte os tomates, o Caldo MAGGI® dissolvido em meia xícara (chá) de água e as linguiças. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até o tomate desmanchar. Sirva quente sobre a polenta.