Fotografia em tons de vermelho, branco e marrom, com refratário sobre bandeja de vime com carne desfiada e molho de tomate, sobre guardanapo vermelho, ladeada por pote branco com arroz e uma colher, colher de servir, pratos, tudo sobre bancada de madeira.

Polenta com Ragu de Costela

Receita de Polenta com Ragu de Costela deliciosa, feita com manteiga, MAGGI Caldo Costela, fubá, costela, limão, óleo, alho, cebola, louro, tomate, vinho tinto e polpa de tomate

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Total: 90min

Preparação: 5min

Cozimento: 85min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

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Ingredientes

Polenta

1 colher (sopa) de manteiga
4 tabletes de MAGGI® Caldo Costela
2 xícaras (chá) de fubá

Molho

500 g de costela bovina limpa, em pedaços
1 colher (sopa) de suco de limão
meia colher (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
1 folha de louro
2 tabletes de MAGGI® Caldo Costela
3 tomates maduros sem pele e sem sementes, picados
meia xícara (chá) de vinho tinto seco
meia xícara (chá) de polpa de tomate

Modo de preparo

Polenta

Em uma panela, ferva 2 litros de água com a manteiga.

Dissolva o MAGGI Caldo e adicione o fubá em chuva, misturando bem com uma colher de cabo longo.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos. Em seguida, espalhe a polenta em um recipiente refratário médio (20 x 30cm) untado com manteiga.

Reserve.