Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira azul com um prato redondo raso rosa claro com azul e a rabada, a polenta e salada de agrião em cima dele.

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Rabada com Agrião e Polenta Grelhada

Receita de Rabada com Agrião e Polenta Grelhada saborosa feita com rabo bovino temperado com alho, alecrim, louro, vinho tinto e MAGGI Caldo de Carne com agrião e polenta grelhada

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 180 min

Utensílios

Geladeira

Panela de Pressão

Panela

Ingredientes

Polenta

3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
meia colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite

Rabada

1 colher (sopa) de óleo
3 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
2 quilos de rabo bovino em pedaços
1 ramo pequeno de alecrim
1 folha de louro
1 xícara (chá) de vinho tinto
3 tomates grandes picados
2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
3 xícaras (chá) de água fervente
meio maço pequeno de agrião

Dica

- Você pode aferventar os pedaços de rabo antes de iniciar o preparo, para retirar o excesso de gordura.

O que fazer com essa receita?

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