Polpettone Recheado

Name: Polpettone Recheado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g de carne moída; 1 cebola picada; 1 tablete de MAGGI® Caldo Picanha; 3 colheres (sopa) de água quente; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 100 g de queijo mozarela fatias; 2 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de molho de tomate; meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Bolinho de carne moída, temperado com MAGGI Caldo Picanha, recheado com mozarela e coberto com molho de tomate

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 80 min

Utensílios

Frigideira

Forno

Ingredientes

- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Picanha
- 3 colheres (sopa) de água quente
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 100 g de queijo mozarela fatias
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a carne com a cebola, o MAGGI Caldo dissolvido em na água quente e 2 colheres (sopa) de farinha de rosca.
2. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para tomar gosto.
3. Abra pequenas porções de massa na palma da mão no formato e tamanho aproximado de um hambúrguer.
4. Coloque no centro uma fatia pequena de queijo mozarela e cubra com outra porção de carne.
5. Feche as bordas dos polpettones fazendo uma ligeira pressão com as pontas dos dedos.
6. Empane-os, passando na farinha de rosca restante, no ovo batido e novamente na farinha de rosca.
7. Em uma frigideira alta, aqueça o óleo e frite os polpettones até que estejam dourados dos dois lados e coloque-os sobre um papel toalha.
8. Arrume-os em um recipiente refratário grande (22 x 35 cm) e cubra com o molho de tomate e com o queijo parmesão.
9. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

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Avaliação da receita (2)

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Comentários (1)

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Vinícius

31.10.2023

Muito bom, nota 10!

Chefe Receitas Nestlé

01.11.2023

Fico muito feliz que testou e aprovou, Vinícius! Não perca as novidades do nosso site, cadastre-se e acompanhe todas essas delicias! 😉

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