Receita de Pudim com Calda de Coco Queimado
Receitas Nestlé
O que deseja fazer com essa Receita:
Pudim Baba de Moça
Receita Pudim Baba de Moça delicioso feito com MOÇA Semidesnatado, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e leite de coco
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 12
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Total 270 min
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- meia xícara (chá) de água
Pudim
- 8 gemas peneiradas
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 caixa de Leite MOÇA® Semidesnatado 395g
- Coco ralado para decorar
Utensílios necessários
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Colher
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Forno
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Liquidificador
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Forma de furo no meio
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Charlotte / molde da Baviera
Modo de Preparo
Calda
- 1.Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
- 2.Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique com a textura lisa e engrosse. Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.
Pudim
- 3.No liquidificador, coloque as gemas, o leite de coco, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o MOÇA Semidesnatado e bata por 5 minutos.
- 4.Despeje esta mistura na forma com a calda já caramelizada. Leve ao forno preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Em seguida, deixe amornar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva bem gelado.
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