Fotografia em tons de bege em uma bancada de madeira clara, com quatro pratinhos brancos e fatias de pudim de abóbora com coco em cima de cada uma.
Leite Moça

Pudim Leve de Abóbora com Coco

Receita de Pudim Leve de Abóbora com Coco delicioso feito com leite de coco, Leite MOÇA Light, canela, noz-moscada e cravo com calda de caramelo

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 170 min

Utensílios

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Panela

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Forno

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Liquidificador

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Geladeira


Ingredientes

  • Calda

    • 1 xícara (chá) de açúcar demerara
    • meia xícara (chá) de água quente
    • 1 pedaço de canela em pau
    • 3 cravos-da-índia
  • Pudim

    • 2 xícaras (chá) de abóbora pescoço ou cabotiá
    • 1 vidro de leite de coco
    • 3 ovos
    • 1 Leite MOÇA Light
    • 1 pitada de canela em pó
    • 1 pitada de noz-moscada ralada
    • 1 pitada de cravo em pó
    • coco fresco ralado para decorar

Modo de Preparo

Calda

Pudim

Dica

- Você pode usar forminhas individuais com 80 ml de capacidade ou uma forma de furo central com 19 cm de diâmetro. Neste caso o tempo de forno é de cerca de 1 hora.

O que fazer com essa receita?