O que deseja fazer com essa Receita:

Salvar
Compartilhar
- Whatsapp
- Facebook
- X
- Pinterest

Fotografia em tons de bege em uma bancada de madeira clara, com quatro pratinhos brancos e fatias de pudim de abóbora com coco em cima de cada uma.

Testada

Pudim Leve de Abóbora com Coco

Name: Pudim Leve de Abóbora com Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar demerara; meia xícara (chá) de água quente; 1 pedaço de canela em pau; 3 cravos-da-índia; 2 xícaras (chá) de abóbora pescoço ou cabotiá; 1 vidro de leite de coco; 3 ovos; 1 Leite MOÇA Light; 1 pitada de canela em pó; 1 pitada de noz-moscada ralada; 1 pitada de cravo em pó; coco fresco ralado para decorar

Receita de Pudim Leve de Abóbora com Coco delicioso feito com leite de coco, Leite MOÇA Light, canela, noz-moscada e cravo com calda de caramelo

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 170 min

Compartilhar
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar link
Adicionar ao meu cardápio
0

Avalie esta receita

Ingredientes

Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- meia xícara (chá) de água quente
- 1 pedaço de canela em pau
- 3 cravos-da-índia
Pudim
- 2 xícaras (chá) de abóbora pescoço ou cabotiá
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 1 Leite MOÇA Light
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 pitada de cravo em pó
- coco fresco ralado para decorar

Utensílios necessários

Panela
Forno
Liquidificador
Geladeira

Modo de Preparo

Calda

1.Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
2.Junte a água quente, as especiarias e mexa com uma colher de cabo longo.
3.Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
4.Retire as especiarias e com a calda, forre 10 forminhas de alumínio retangulares (5 cm largura x 3 cm altura x 9 cm comprimento) e reserve.

Pudim

5.Em um liquidificador, bata bem a abóbora, o leite de coco e os ovos.
6.Junte o Leite MOÇA e as especiarias e bata bem até ficar homogêneo.
7.Despeje nas forminhas com a calda, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria com água quente, por cerca de 30 minutos.
8.Depois de frio, leve para gelar por cerca de 2 horas.
9.Desenforme e sirva a seguir decorado com o coco fresco.

Dica

- Você pode usar forminhas individuais com 80 ml de capacidade ou uma forma de furo central com 19 cm de diâmetro. Neste caso o tempo de forno é de cerca de 1 hora.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.