Quibe

MODO DE PREPARO

Massa:

1

Em um recipiente, coloque o trigo de molho em água fria, suficiente para cobri-lo, por cerca de 20 minutos.

2

Retire e esprema para tirar toda a água.

3

Em um recipiente, misture bem o trigo, a carne moída, o MAGGI Creme de Cebola e a hortelã e reserve.

Recheio:

4

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.

5

Junte a carne moída e refogue até dourar.

6

Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e a salsa picada e misture bem.

7

Modele os quibes abrindo porções da massa reservada na palma da mão, faça uma cavidade no centro e recheie com a carne refogada.

8

Frite os quibes em óleo quente até dourarem por igual e deixe escorrer o excesso de gordura sobre papel toalha.

9

Sirva com fatias de limão.

Congelamento:

Para congelar os salgadinhos, coloque-os em uma bandeja, cubra com plástico-filme para uso culinário e leve ao freezer por cerca de 5 horas. Quando já estiverem congelados, embale-os, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até três meses. No momento de servir, frite-os ainda congelados.