O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um bolo de limão em uma elegante travessa, coberto com glacê branco que escorre pelas laterais. Raspas de limão decoram o topo, enquanto um limão inteiro e um ralador estão ao fundo.
  • Fotografia de um bolo de bundt parcialmente fatiado, exibindo sua textura densa e úmida. Coberto com um glacê brilhante e raspas de limão, está disposto em um prato escuro, ao lado de uma faca e sobre um pano decorativo.
  • Fotografia de um bolo de limão em uma elegante travessa, coberto com glacê branco que escorre pelas laterais. Raspas de limão decoram o topo, enquanto um limão inteiro e um ralador estão ao fundo.
  • Fotografia de um bolo de bundt parcialmente fatiado, exibindo sua textura densa e úmida. Coberto com um glacê brilhante e raspas de limão, está disposto em um prato escuro, ao lado de uma faca e sobre um pano decorativo.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo Doidinho de Natal

A Receita de Bolo Doidinho de Natal é uma receita deliciosa e festiva, perfeita para as celebrações de fim de ano. Com sua textura macia e sabor rico, este bolo combina ingredientes como manteiga, açúcar mascavo e Leite Condensado MOÇA, criando uma sobremesa irresistível. É ideal para ser servido em reuniões familiares ou como um presente especial. Aprenda a fazer esse bolo que certamente encantará seus convidados com seu sabor único e aconchegante!

Receita criada por: Luciane Sebastiana De Almeida Silva

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total75 min

Ingredientes

  • Massa

    • 4 claras
    • 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
    • 4 gemas
    • 1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado MOÇA®
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
    • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
    • 1 xícara (chá) de uvas-passas preta sem semente
    • 3 colheres (sopa) de nozes picadas
    • 1 colher (chá) de raspas de laranja
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Cobertura

    • 1 xícara (chá) e meia de açúcar de confeiteiro
    • 4 colheres (sopa) de suco de limão coado
    • Cerejas (a gosto)
    • Nozes (a gosto)
    • Uvas-passas (a gosto)
    • Frutas cristalizadas (a gosto)

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Palitinho

    Palitinho

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Batedeira

    Batedeira

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Forma de furo no meio

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  • 2.Em um recipiente, bata a manteiga sem sal com o açúcar mascavo até formar um creme claro e fofo.
  • 3.Sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma, até incorporar.
  • 4.Acrescente o Leite Condensado MOÇA e bata até obter uma mistura homogênea.
  • 5.Junte aos poucos a farinha de trigo, batendo até a massa ficar uniforme.
  • 6.Adicione as frutas cristalizadas, as uvas-passas pretas sem sementes, as nozes picadas e as raspas de laranja, misturando com uma espátula.
  • 7.Incorpore as claras em neve delicadamente, com movimentos de baixo para cima.
  • 8.Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas para incorporar.
  • 9.Em um forno preaquecido em temperatura média (180°C), em uma forma redonda com furo central (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

Cobertura

  • 10.Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, aos poucos, até formar um glacê branco e consistente.
  • 11.Despeje o glacê sobre o bolo já frio.
  • 12.Decore com cerejas, nozes, uvas-passas e frutas cristalizadas a gosto.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita é especial porque foi criada pelo meu tio.

DICAS DE ALIMENTOS

Se não gostar de frutas cristalizadas, substitua por damascos secos ou figos secos picados.
Para um sabor mais marcante, você pode hidratar as uvas-passas e frutas cristalizadas em suco de laranja ou rum antes de usar na massa.

DICAS DE COZINHA

Ao incorporar as claras em neve, faça movimentos suaves para manter a leveza da massa.
Bater a manteiga com o açúcar até clarear garante uma massa mais aerada e fofinha.

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