Receita de Bolo de Toalha Felpuda

O Bolo Toalha Felpuda é aquele bolo que você quer ter sempre por perto: macio, úmido e cheio de sabor. A massa leve, feita com claras em neve, manteiga e farinha, absorve perfeitamente a calda cremosa de Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e leite de coco, deixando cada fatia super saborosa. Finalizado com coco ralado, ele ganha um toque tropical e elegante, perfeito para acompanhar um café da tarde, surpreender em aniversários ou mesmo para se mimar em casa. Fácil de preparar, visualmente lindo e delicioso em cada mordida.

Receita criada por: Otávio Orletti

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 55 min

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Ingredientes

Massa
- 4 ovos
- 100 g de manteiga em ponto de pomada
- 200 ml de leite de coco
- 120 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 165 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- 1 lata ou caixinha de Leite Condensado MOÇA® (395g)
- 120 ml Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 200 ml de leite de coco
- 360 g de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de coco ralado

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Massa

1.Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
2.Em outro recipiente, bata bem as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e homogêneo.
3.Adicione o leite de coco e o Leite NINHO, misturando bem.
4.Acrescente a farinha aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar à massa.
5.Incorpore as claras em neve com movimentos suaves de baixo para cima, preservando a leveza.
6.Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7.Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
8.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.

Calda

9.Retire o bolo do forno e faça vários furos com um palito.
10.Despeje parte da calda sobre o bolo e espere absorver. Repita o processo até usar toda a calda, garantindo umedecimento uniforme.
11.Finalize cobrindo o bolo com coco ralado.
12.Leve à geladeira antes de servir para que fique bem fresco e cremoso.

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DICA DE COZINHA

Ao incorporar as claras em neve, faça movimentos suaves para manter a leveza da massa.
Após finalizar o bolo, deixe-o na geladeira por algumas horas para que fique bem fresco e cremoso.
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.