Yakissoba

Name: Yakissoba
Uploaded: 2022-10-07T00:04:04-0300
Description: Receita de Yakissoba com MAGGI Lámen Galinha cozido e frito, com molho de soja, gengibre, carnes, camarão e vegetais

Receita de Yakissoba com MAGGI Lámen Galinha cozido e frito, com molho de soja, gengibre, carnes, camarão e vegetais

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 40 min

Utensílios

Panela

Ingredientes

500 g de peito de frango picado
1 colher (sopa) de gengibre ralado
meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
300g de macarrão para Yakissoba
10 colheres (sopa) de óleo
1 cebola em tiras
2 cenouras fatiadas
2 talos de salsão fatiados
1 maço de brócolis cortado em pequenos buquês
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
2 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de saquê
2 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, tempere o frango com gengibre e o MAGGI Fondor e reserve.
2. Prepare o MAGGI Lámen, cozinhando-o por apenas 2 minutos. Escorra, refogue-o em seis colheres (sopa) de óleo, até ficar levemente dourado e reserve.
3. Em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de óleo e doure a cebola.
4. Acrescente a cenoura, o salsão, o brócolis e a cebolinha. Refogue tudo rapidamente em fogo alto.
5. Junte o tempero do Lámen e reserve.
6. Aqueça o óleo restante e doure o frango reservado.
7. Enquanto isso, misture o amido de milho com o shoyu, o açúcar, o saquê e a água e despeje sobre o frango.
8. Assim que ferver junte os legumes refogados, misture bem e coloque sobre o macarrão. Sirva.

O que fazer com essa receita?

Dúvidas comuns sobre Yakisoba

O que fazer quando o Yakisoba fica salgado?

Se o Yakissoba já está pronto e ficou salgado, o ideal é cozinhar mais macarrão sem sal e misturar, assim o tempero ficará mais homogêneo. De qualquer forma, é sempre importante ir experimentando durante o preparo, especialmente quando se adiciona o óleo de gergelim e outros temperos.
Qual o macarrão para Yakisoba?

Os dois tipos mais comuns e consumidos são o Lámen (feito com farinha de trigo e ovos) e o Soba (feito com trigo sarraceno), massas mais baratas e de fácil preparo. O ideal é procurar aquela que seja indicada no preparo de Yakissoba, comumente encontradas em mercados e lojas especializadas de produtos orientais.

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