O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de uma escondidinho de almôndega gratinado com molho de tomate e folhas verdes pequenas, dentro de uma assadeira retangular preta sobre uma mesa de madeira escura.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Escondidinho de Almôndega

O Escondidinho de Almôndega é uma receita deliciosa e perfeita para um almoço em família ou para fazer no fim de semana. Feito com almôndegas bem temperadas e um purê de batatas super cremoso com leite, manteiga e Requeijão NESTLÉ, esse prato conquista pelo sabor e pela simplicidade no preparo. A montagem em camadas é finalizada com queijo derretido e gratinado, resultando em uma combinação irresistível. O toque do MAGGI Meu Segredo Carne, alho e o molho de tomate equilibra o sabor da carne, enquanto o purê traz leveza e cremosidade. Pode ser preparado tanto na Air Fryer quanto no forno, ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Uma ótima opção para servir em porções individuais ou em uma travessa para dividir com quem você ama!

Receita criada por: Isabelly Alves da Silva

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 40 min

Ingredientes

  • Almôndegas

    • 500 g de carne moída (patinho ou acém)
    • 1 envelope de MAGGI® Meu Segredo Carne
    • 1 dente de alho picado
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 1 xícara (chá) de molho de tomate
    • 1 colher (chá) de açúcar

  • Purê

    • 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
    • Água fervente para cozinhar as batatas
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 3 colheres (sopa) de Requeijão NESTLÉ®
    • meia xícara (chá) de leite
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Refratário

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745509309

    Bowl

  • srh_media_1745509373

    Fritadeira

Modo de Preparo

Almôndegas

  • 1.Em um recipiente, misture a carne moída, o MAGGI Meu Segredo Carne, o alho e o sal até formar uma massa uniforme. Em seguida, modele bolinhas pequenas com as mãos.
  • 2.Aqueça o óleo em uma panela e doure as almôndegas por todos os lados.
  • 3.Acrescente o molho de tomate e o açúcar. Cozinhe por cerca de 10 minutos, em fogo baixo, até o molho encorpar. Reserve.

Purê

  • 4.Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem bem macias.
  • 5.Escorra e amasse as batatas ainda quentes.
  • 6.Adicione a manteiga, o Requeijão NESTLÉ, o leite e o sal. Misture até obter um purê cremoso.
  • 7.Em um recipiente refratário, espalhe uma camada uniforme do purê. Coloque as almôndegas com o molho por cima e finalize com o queijo muçarela ralado.
  • 8.Leve à Air Fryer (ou ao forno preaquecido a 180°C) por cerca de 10 minutos ou até o queijo gratinar.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.

DICA DE ALIMENTO

Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou proteína de soja, caso deseje uma versão diferente.

DICA DE COZINHA

Para um purê mais liso, amasse as batatas ainda quentes com um espremedor ou peneire antes de misturar os demais ingredientes.

DICA NUTRICIONAL

A batata é uma excelente fonte de energia e, combinada com proteínas magras, se transforma em uma refeição completa e equilibrada.

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