O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons claros de várias esfihas saudáveis de queijo sobre um recipiente raso, grande e retangular branco, de vidro
Um círculo azul com o texto Nestlé Aveias escrito em branco no centro.
Testada

Receita de Esfiha de Queijo com Massa de Batata

A Receita de Esfiha de Queijo com Massa de Batata é uma opção deliciosa e nutritiva para variar o cardápio do dia a dia. A massa é feita com batata Asterix cozida e NESTLÉ Aveia Proteinada, o que garante uma textura leve e um toque saudável, rica em fibras e proteína vegetal. Já o recheio combina creme de ricota e muçarela, formando um creme cremoso e saboroso, finalizado com cheiro-verde e azeite. Assada no forno e finalizada na função grill, a esfiha ganha uma cobertura levemente dourada irresistível. Ideal para um lanche prático ou jantar leve, essa receita é simples de fazer, tem poucos ingredientes e agrada toda a família. Experimente essa Receita de Esfiha de Queijo com um toque especial que vai surpreender!

Receita criada por: @veronicalaino

  • DificuldadeFácil
  • Porções7
  • Total35 min

Ingredientes

  • Massa

    • 6 batatas asterix (600g)
    • 100 g de NESTLÉ® Aveia Proteinada
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino

  • Recheio

    • 4 fatias de muçarela
    • 1 xícara (chá) de creme de ricota (180 g)
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
    • 1 colher (café) de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tábua de Corte

    Tábua de Corte

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Faca

    Faca

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Papel Manteiga

    Papel Manteiga

  • Imagem do utensílio Garfo

    Garfo

  • Imagem do utensílio Micro-ondas

    Micro-ondas

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Lave bem as batatas com casca e faça furos com um garfo. Coloque-as em um refratário, cubra com papel toalha umedecido e leve ao micro-ondas por 16 minutos.
  • 2.Retire com cuidado, pois estará quente. Apoie cada batata em um pano limpo e, com o auxílio de uma faca, retire a casca, que sairá facilmente.
  • 3.Amasse as batatas com um garfo e deixe esfriar. Quando estiverem frias, adicione o NESTLÉ Aveia Proteinada, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
  • 4.Divida a massa em 7 partes iguais. Modele cada porção em formato de esfiha, com as bordas levemente levantadas. Disponha as esfihas em uma forma forrada com papel manteiga untado e leve ao forno preaquecido a 200°C (temperatura média-alta) por 20 minutos.

Recheio

  • 5.Em uma tábua, corte as fatias de muçarela em tiras e depois em cubos.
  • 6.Em um recipiente, misture o creme de ricota, a muçarela picada, o azeite, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino até obter um creme homogêneo.
  • 7.Retire as esfihas do forno, recheie com o creme de queijo e volte ao forno por mais 8 minutos.
  • 8.Para dourar, deixe na função grill por mais 2 minutos. Sirva em seguida.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações sobre como reciclar as embalagens de suas receitas e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

DICA DE ALIMENTO

Você pode substituir a muçarela por queijo minas padrão ou queijo branco ralado para uma versão ainda mais leve.

DICA DE COZINHA

Você pode substituir a muçarela por queijo minas padrão ou queijo branco ralado para uma versão ainda mais leve.

DICA NUTRICIONAL

A NESTLÉ Aveia com Proteína é uma excelente fonte de fibras e proteínas vegetais, que auxiliam na saciedade e no bom funcionamento do intestino.

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Assuntos Relacionados

Avaliação da receita (0)

0 de 5
0 avaliações
  • 5 estrelas
    0
  • 4 estrelas
    0
  • 3 estrelas
    0
  • 2 estrelas
    0
  • 1 estrela
    0

Comentários (0)

Experimente também

Fotografia vista de cima de quatro esfihas abertas dispostas sobre um prato marrom claro retangular. As esfihas do lado esquerdo são de carne, e as do lado direito, são de espinafre com queijo feta.
  • Médio
  • 80 min

Receita de Esfiha Aberta de Carne e Esfiha Fechada de Espinafre com Queijo Feta

MasterChef Brasil 11

Foto da receita de esfiha de farinha de aveia servida em 4 porções em uma cesta decorada com pano azul em cima de uma mesa de madeira
  • Fácil
  • 25 min

Receita de Esfiha de Ricota, Cenoura e NESTLÉ® Farinha de Aveia

Receitas Nestlé

Fotografia de três esfihas fechadas inteiras, em fileira, sobre um prato branco fundo.
  • Fácil
  • 50 min

Receita de Esfiha Fechada Para Vender

Receitas Nestlé

Fotografia em tons claros de uma cestinha de madeira retangular sobre um pano quadrado roxo. Dentro da cestinha tem um paninho menor azul com os pães de queijo, ao lado tem uma lata de Ascenda e um recipiente azul fundo pequeno com o creme de inhame.
  • Fácil
  • 20 min

Receita de Pão de Queijo de Batata com Requeijão e Ascenda

Receitas Nestlé

X