O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia vista de cima de um recipiente branco pequeno e fundo com uma receita de kimchi. Por cima da receita tem folhas de salsinha, e ao lado do recipiente tem dois hashis pretos sobre uma mesa de madeira escura.
Testada

Receita de Kimchi Tradicional

O Kimchi tradicional é um prato fermentado clássico da culinária coreana, conhecido pelo seu sabor picante e umami. Feito principalmente com repolho, alho, gengibre e pimenta vermelha, o kimchi é uma combinação de texturas crocantes e sabores que enriquecem diversos pratos, desde acompanhamentos até recheios. Ideal para quem gosta de experimentar sabores fortes, o kimchi é também muito nutritivo. Prepare esta receita de kimchi em casa e desfrute de uma culinária deliciosa. Uma receita simples que adiciona um toque especial a qualquer refeição!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Médio
Porções 6
Total 15 min

Ingredientes

Modo de Preparo

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.

DICA DE ALIMENTOS

Caso não encontre pimenta vermelha coreana, você pode usar pimenta caiena, mas a pimenta coreana tem um sabor mais suave e é menos picante.

DICA DE COZINHA

A fermentação do kimchi pode ser acelerada em ambientes mais quentes, enquanto temperaturas mais baixas tornam o processo mais demorado. Experimente deixá-lo fermentar fora da geladeira por 2-3 dias e depois resfriá-lo para interromper a fermentação.

DICA NUTRICIONAL

O kimchi é rico em probióticos, que ajudam a melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, é uma excelente fonte de fibras e antioxidantes.

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