O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons claros de uma massa de torta sabor chocolate em um prato branco raso sobre uma mesa branca.
Tortices
Testada

Receita de Massa de Torta de Chocolate

A massa de torta de chocolate crocante é aquele tipo de receita coringa que não pode faltar no seu repertório de confeitaria! Com textura leve e quebradiça, ela é perfeita para tortas doces, alfajores, biscoitos e pode ser usada tanto com recheios frios, como ganaches e mousses, quanto com recheios assados. Feita com Chocolate em Pó 50% Cacau CHOCOLATERIA, essa massa ganha um sabor intenso e equilibrado que realça qualquer recheio. O preparo é simples e pode ser feito com batedeira, tornando tudo mais rápido e prático. Depois de pronta, basta resfriar, abrir e assar. Ela serve como base para inúmeras sobremesas e é ideal para deixar qualquer ocasião mais especial e saborosa.

Receita criada por: Tortices

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 1
  • Total 15 min

Ingredientes

    • 50 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
    • 50 g de açúcar
    • 15 g de farinha de amêndoas
    • meio ovo grande (cerca de 25 g)
    • 100 g de farinha de trigo
    • 30 g de Chocolate em Pó 50% Cacau NESTLÉ® CHOCOLATERIA

Utensílios necessários

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    Batedeira de Mão

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    Robô misturador de alimentos e massas

Modo de Preparo

  • 1.Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar uma pasta cremosa. Adicione a farinha de amêndoas e bata até incorporar.
  • 2.Acrescente o ovo e bata novamente até a mistura ficar homogênea. Adicione a farinha de trigo aos poucos. Antes de ligar a batedeira, misture levemente com uma espátula para evitar que a farinha se espalhe.
  • 3.Junte o Chocolate em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e bata até a massa ficar uniforme.
  • 4.Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora para descansar.
  • 5.Após o descanso, abra a massa entre dois sacos plásticos próprios para alimentos — isso evita que ela grude ou quebre. Transfira a massa aberta para uma forma de fundo removível, pressionando bem no fundo e nas laterais. Corte o excesso com uma faca.
  • 6.Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até as bordas estarem levemente firmes.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.

DICA DE ALIMENTO

Para uma versão sem glúten, experimente substituir a farinha de trigo por mistura pronta sem glúten.

DICA DE COZINHA

Abrir a massa entre plásticos evita rachaduras e facilita o manuseio.

DICA NUTRICIONAL

O cacau em pó é rico em antioxidantes que ajudam na proteção das células do corpo.

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