fotografia em tons de cinza e marrom de uma bancada cinza, contém um prato redondo marrom com o Risoto.

Risoto Requintado

Name: Risoto Requintado
Uploaded: 2022-10-07T00:53:59-0300
Description: Receita de Risoto Requintado delicioso, feito com MAGGI Fondor, vinho branco seco, presunto, queijo gorgonzola e peras.

Receita de Risoto Requintado delicioso, feito com MAGGI Fondor, vinho branco seco, presunto, queijo gorgonzola e peras.

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 35 min

Utensílios

Panela

Ingredientes

3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada picada
1 xícara (chá) de arroz arbóreo
meia xícara (chá) de vinho branco seco
meia xícara (chá) de presunto
1 xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado
2 peras sem pele e picadas
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, leve a água.
2. Quando iniciar fervura, adicione o MAGGI Fondor e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara o risoto.
3. Em uma panela larga, aqueça o azeite e refogue a cebola.
4. Junte o arroz arbóreo, sem lavá-lo e misture bem.
5. Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
6. Pouco a pouco, vá despejando o caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o caldo.
7. Adicione o presunto e o gorgonzola, misture e, quando o arroz estiver al dente e úmido, desligue o fogo.
8. Adicione as peras e a manteiga e misture delicadamente, envolvendo os grãos de arroz.
9. Sirva imediatamente.

Dicas

- Substitua o presunto pela mesma quantidade de peito de peru.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado antes de servir.

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