Risoto de Funghi, Tomatinhos e Sálvia

Risoto de funghi, tomate cereja e sálvia temperado com MAGGI Caldo Legumes

Em um recipiente, coloque o funghi de molho em água quente por cerca de 30 minutos.

Escorra a água, pique o funghi e reserve.

Em uma panela ferva 1 litro de água, dissolva os tabletes de MAGGI Caldo e reserve em fogo baixo, fervendo.

Em outra panela, com fundo largo, aqueça o azeite e refogue a cebola.

Junte o arroz, deixe refogar um pouco e adicione o vinho, deixando ferver por cerca de 2 minutos.

Adicione o funghi reservado, a sálvia e vá adicionando aos poucos o Caldo reservado, mexendo sempre, até que o arroz fique úmido e al dente.

Adicione os tomates-cereja, a manteiga, a pimenta-do-reino e o queijo parmesão, misture bem e tampe por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir.

Maravilha!
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