Rocambole de Filé de Frango com Funghi e Cebola Roxa
Filés de frango recheados com funghi seco, cebola roxa e Requeijão NESTLÉ
RENDIMENTO:
5 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Recheio:
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1 colher (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de funghi seco hidratado, picadomeia cebola roxa em pétalas1 pitada de sal
- Rocambole:
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5 filés de frango (cerca de 400 g)1 colher (chá) de MAGGI Fondor1 cebola pequena ralada4 fatias de bacon defumado2 colheres (sopa) de Requeijão NESTLÉ Light1 colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de farinha de trigo1 pitada de pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO
- Recheio:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o funghi e a cebola, com o sal. Reserve.
- Rocambole:
- Abra os filés de frango, deixando-os com espessura fina, e tempere com o MAGGI FONDOR, a pimenta-do-reino e a cebola. Corte um retângulo de papel-alumínio (cerca de 60 x 30 cm) e sobre ele arrume os filés lado a lado, sem deixar espaço, formando um retângulo. Distribua as fatias de bacon, espalhe o recheio reservado e o Requeijão NESTLÉ (tomando cuidado para não chegar até muito próximo das bordas) e enrole com o auxílio do papel-alumínio (como um bombom). Feche bem as extremidades do papel-alumínio, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire o papel-alumínio e retorne ao forno para dourar, por cerca de 30 minutos. Quando estiver dourado, corte em fatias e reserve aquecido. Leve a assadeira à chama do fogão, acrescente a manteiga e a farinha de trigo e mexa bem. Junte 1 xícara (chá) de água e deixe ferver até formar um molho levemente espesso. Sirva sobre o rocambole fatiado.
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