Fotografia em tons de rosa em uma bancada de madeira escura com um pano amarelo, um prato redondo pequeno branco e dois rolinhos de beterraba com recheio de frango, ao lado um recipiente branco com mais rolinhos de beterraba.

Rolinhos de Tapioca com Frango e Abacate

Receita de Rolinhos de Tapioca com Frango e Abacate saborosos feitos com beterraba, frango, abacate e MAGGI MEU SEGREDO Tomate e Ervas

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Total: 35min

Preparação: 15min

Cozimento: 20min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 6

Ingredientes

Recheio

1 colher (sopa) de azeite
meia cebola roxa picada
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de suco de limão
1 tomate sem sementes, picado
1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Tomate e Ervas

Tapioca

3 colheres (sopa) de beterraba picada
100 ml de água
2 xícaras (chá) de polvilho doce

Montagem

1 abacate pequeno maduro em fatias

Modo de preparo

Recheio

Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve.

Tapioca

Em um liquidificador bata a beterraba com a água.

Passe por uma peneira, formando um suco fino – cerca de meia xícara (chá).

Em um recipiente coloque o polvilho e regue-o aos poucos com o suco formado, misturando bem e esfregando-o com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida.

Aqueça uma frigideira antiaderente, peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca.

Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando secar rapidamente do outro lado.

Repita o processo até terminar toda a massa. Reserve.