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Salada de banana-da-terra, feijão-fradinho, carne-seca e couve-manteiga

Salada de banana, carne-seca, feijão fradinho e molho de coentro com MAGGI Tempero e Sabor Legumes

  • Total: 20min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 10min
    Servir: 5min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

Banana-da-terra

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 bananas-da-terra maduras mas ainda firmes, em cubos médios
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada

Molho de Coentro

  • 1 xícara (chá) de coentro picado
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • meia colher (chá) de raspas da casca de laranja
  • 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes

Montagem

  • 1 e meia xícara (chá) de carne-seca cozida e desfiada
  • 2 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido
  • 3 folhas de couve-manteiga picadas finamente

Modo de preparo

Banana-da-terra

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a banana-da-terra.

Acrescente a pimenta-dedo-de-moça e mexa bem.

Reserve.

Molho de Coentro

Em um recipiente, misture os ingredientes e reserve.

Montagem

Em um prato, com o auxílio de um aro, coloque a banana-da-terra, a carne-seca, o feijão-fradinho e a couve.

Desenforme e sirva com o molho de coentro.

Utensílios

  • Utensilio Panela
  • Utensilio Tigela

Dica

- Decore com rodelas de laranja grelhada.
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Maravilha!
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