Salada de banana-da-terra, feijão-fradinho, carne-seca e couve-manteiga
Salada de banana, carne-seca, feijão fradinho e molho de coentro com MAGGI Tempero e Sabor Legumes
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Total: 20minPreparação: 5minCozimento: 10minServir: 5min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 6
Ingredientes
Banana-da-terra
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 bananas-da-terra maduras mas ainda firmes, em cubos médios
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
Molho de Coentro
- 1 xícara (chá) de coentro picado
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- meia colher (chá) de raspas da casca de laranja
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
Montagem
- 1 e meia xícara (chá) de carne-seca cozida e desfiada
- 2 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido
- 3 folhas de couve-manteiga picadas finamente
Modo de preparo
Banana-da-terra
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a banana-da-terra.
Acrescente a pimenta-dedo-de-moça e mexa bem.
Reserve.
Molho de Coentro
Em um recipiente, misture os ingredientes e reserve.
Montagem
Em um prato, com o auxílio de um aro, coloque a banana-da-terra, a carne-seca, o feijão-fradinho e a couve.
Desenforme e sirva com o molho de coentro.
Utensílios
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Panela
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Tigela
Dica
- Decore com rodelas de laranja grelhada.
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