Salada de Feijão Branco e Rúcula
Salada de feijão branco, pimentão, cenoura, cebola e molho de MAGGI® MEU SEGREDO e vinagre
RENDIMENTO:
5 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 e meia xícara (chá) de feijão-branco1 stick de MAGGI Meu Segredo3 colheres (sopa) de vinagre6 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada2 colheres (sopa) de salsa picada1 cebola picada1 pimentão vermelho em cubos pequenos1 cenoura ralada1 maço de rúcula
MODO DE PREPARO
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1
Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos, após iniciar fervura, ou até ficar macio. Escorra e reserve.
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2
Em um recipiente, misture o MAGGI MEU SEGREDO, o vinagre, o azeite, a cebolinha, a salsa, a cebola, o pimentão e a cenoura e misture bem ao feijão branco.
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3
Deixe tomar gosto pelo menos por 2 horas.
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4
Forre uma travessa com as folhas de rúcula e distribua a salada de feijão. Sirva a seguir.
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