fotografia em tons de bege, branco e verde de uma bancada bege vista de cima. Contém um prato retangular branco com fatias de pão, homus e tomates.

Salada De Folhas Com Pão, Homus, Tomates Assados E Ovos Pochê

Name: Salada De Folhas Com Pão, Homus, Tomates Assados E Ovos Pochê
Yield: 5
Cuisine: Local
Ingredients: 2 xícaras (chá) de tomate-cereja; 1 colher (sopa) de tomilho fresco; 2 colheres (sopa) de azeite; meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor; 1 dente de alho com casca; 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido; suco de 1 limão; 1 dente de alho; 2 colheres (sopa) de tahine; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de sal; 1 pão italiano em fatias; 1 dente de alho; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de orégano; 5 ovos; 1 colher (sopa) de vinagre; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino; folhas verdes diversas

Receita de Salada De Folhas Com Pão, Homus, Tomates Assados E Ovos Pochê muito saborosa feita com MAGGI Fondor.

Dificuldade Médio

Porções 5

Total 95 min

Utensílios

Forno

Refratário

Liquidificador

Refratário

Panela

Ingredientes

Tomates-cereja Assados
- 2 xícaras (chá) de tomate-cereja
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 dente de alho com casca
Hommus
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
- suco de 1 limão
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de tahine
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
Pão
- 1 pão italiano em fatias
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de orégano
Ovo Pochê
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
Montagem
- folhas verdes diversas

Modo de Preparo

Tomates-cereja Assados

1. Em uma assadeira, misture todos os ingredientes e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, mexendo na metade do tempo. Reserve.

Hommus

2. Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes e reserve.

Pão

3. Em uma assadeira grande, espalhe as fatias de pão, passe o dente de alho em cada uma delas, coloque o azeite, o orégano e leve-as ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem crocantes. Reserve.

Ovo Pochê

4. Em um recipiente quebre os ovos, um a um.
5. Em uma panela, coloque 1 litro de água fervente, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
6. Baixe o fogo e mexa bem a água, para que forme um redemoinho e coloque os ovos, um por vez, no meio.
7. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Com o auxílio de uma escumadeira, retire-o da panela. Reserve.

Montagem

8. Em um prato, acomode as folhas verdes. Passe o hommus em cada uma das fatias de pão e coloque um pouco de tomate por cima. Sirva com o ovo pochê.

Salada De Folhas Com Pão, Homus, Tomates Assados E Ovos Pochê