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Salada de Quinoa, Frango, Manga e Gengibre

Salada de Quinoa, frango temperado com MAGGI Caldo de Galinha, manga, castanha e gengibre

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 150 min

Utensílios

Geladeira

Panela

Panela

Ingredientes

Quinoa

1 xícara (chá) de quinoa em grãos lavada e escorrida
2 xícaras (chá) de água fervente
1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha

Salada

1 colher (sopa) de manteiga
500 g de peito de frango desfiado
1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
1 manga picada em cubos pequenos
1 colher (chá) de gengibre picado
meia xícara (chá) de castanha-do-pará picada
1 tomate sem pele e sem sementes, picado
meia xícara (chá) de suco de limão

Modo de Preparo

Quinoa

1. Em uma panela, coloque o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente e cozinhe a quinoa por cerca de 20 minutos. Escorra e reserve.

Salada

2. Em uma panela, aqueça a manteiga, acrescente o frango e o MAGGI Caldo esfarelado. Refogue por cerca de 5 minutos. Reserve.
3. Em um recipiente, misture o restante dos ingredientes com o frango reservado e a quinoa cozida.
4. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

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