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Salada Waldorf

RENDIMENTO: 4 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

3 maçãs verdes com casca em cubos
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
1 xícara (chá) de salsão bem picado
meia xícara (chá) de nozes picadas
meia xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
meio maço de folhas de alface crespa

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a maçã com o suco de limão, o Creme de Leite NESTLÉ® e tempere com MAGGI FONDOR. Junte o salsão, as nozes e as uvas-passas e sirva a seguir sobre folhas de alface.
DICAS:
- Reserve um pouco das nozes e das uvas passas para decorar a salada, polvilhando-as por cima.
- Para evitar que as maçãs escureçam, deixe-as de cobertas com água e gotas de suco de limão.
- Esta salada é conhecida em todo o mundo e é feita à base de maçã verde, salsão e nozes, criada pelo cozinheiro francês Escoffier, na segunda década do século XX. Sua criação foi uma homenagem ao hotel Waldorf e a seu maitre principal, Oscar Tschirsky, amigo de Escoffier, que adorava esta combinação de ingredientes. Uma outra versão diz que esta salada foi idealizada por um chef americano em 1931, para celebrar a inauguração do célebre hotel Waldorf Astoria, de Nova York.

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