Comida Francesa

Com seus queijos de altíssima qualidade, cogumelos e molhos encorpados, a culinária francesa oferece sabores para todos os gostos. Aproveite nossas receitas e bonnappetit!

A culinária francesa é pioneira e serve como berço para diversos costumes que se espalharam pela Europa, sendo uma das primeiras a caminhar para a criação da alta gastronomia.

Os pratos franceses são conhecidos por proporcionarem experiências únicas, valorizando a harmonização entre comida e bebida. Essa busca pela experiência se estende à confeitaria, que oferece doces únicos e experimentais como o Profiterole e o já famoso Macaron. Outro aspecto fundamental da culinária francesa é o uso de pães, presentes em qualquer refeição. O croissant, por exemplo, é um ícone que pode ser recheado tanto com ingredientes doces quanto salgados.


Foto da Receita de Mousse de Chocolate com Café e Licor servida em travessa de vidro com frutas vermelhas na decoração
  • Fácil
  • 45 min

Receita de Mousse de Chocolate com Café e Licor


Rodrigo Quadros

foto da Receita de Pato Selado com Risoto de Vinho Tinto, Alho Negro e Chocolate servido em um prato redondo e vista de cima
  • Elaborado
  • 60 min

Receita de Pato Selado com Risoto de Vinho Tinto, Alho Negro e Chocolate


Jéssica Cruz Cechella

Foto da Receita de Gâteau de Chocolate com Tangerina e Crumble vista de cima, servida em um prato de cor bege
  • Médio
  • 75 min

Receita de Gâteau de Chocolate com Tangerina e Crumble


Carla Araújo

Ovos nevados sobre creme inglês com amêndoas torradas e morango fatiado
  • Fácil
  • 45 min

Receita de Ovos Nevados com Creme Inglês e Amêndoas


Maria Eduarda Lima

Boeuf bourguignon clássico, com carne macia e molho encorpado, ideal para ocasiões especiais.
  • Fácil
  • 60 min

Receita de Bouef Bourguignon


Receitas Nestlé

Fotografia mostra um sufle dourado em um ramequin escuro sobre uma tábua de madeira.
  • Fácil
  • 30 min

Receita de Suflê de Cebola Cremoso na Air Fryer


Receitas Nestlé

Foto vista de cima da receita de bolo ópera, lindíssimo, decorado com o desenho de uma clave musical feita com chocolate
  • Elaborado
  • 165 min

Receita de Ópera à L'Orange e Noisette


MasterChef Confeitaria

Foto da Receita de Paris Brest com Creme Mousseline, delicioso e impressionante, feito com uma base de massa choux tradicional e um recheio de creme mousseline com pasta de avelã, decorado com açúcar polvilhado e pontos e caramelo
  • Médio
  • 130 min

Receita de Paris Brest com Creme Mousseline


Otávio Orletti

Foto vista de cima da receita de Paris Brest de Avelãs, uma receita rebuscada, repleta de uma decoração lindíssima com fatias de avelãs caramelizadas
  • Elaborado
  • 284 min

Receita de Paris Brest Avelã


MasterChef Confeitaria

Fotografia em tons de marrom com um prato azul marinho ao centro. Dentro do prato existe um filé de trufa coberto com um molho de alcaparras acompanhado por batatas em rodelas finas e espinafre refogado.
  • Médio
  • 60 min

Receita de Truta a Belle Meunière com Batatas Anna e Espinafre Refogado


MasterChef Brasil 11

Fotografia em tons de marrom com um prato branco ao centro. Dentro do prato existe um filé de truta com molho de camarões acompanhado com batatas asterix e alcachofras
  • Médio
  • 60 min

Receita de Truta a Belle Meunière


MasterChef Brasil 11

Fotografia em tons de marrom com um prato branco ao centro. Dentro do prato branco existe uma cumbuca de cor preta. Dentro dela existe um molho de cor rosé com três camarões mergulhados. Em cima do molho existe algumas folhas de salsinha.
  • Médio
  • 40 min

Receita de Coquetel de Camarão


MasterChef Brasil 11

Foto da receita de Ravioli de Escargot feito no Masterchef 11. Observa-se um prato fundo visto de cima com três raviolis servidos com molho e decorado com brotos.
  • Médio
  • 115 min

Receita de Ravioli de Escargot


MasterChef Brasil 11

Foto da Receita de Omelete Baveuse. Observa-se um prato com a omelete dobrada no meio, servida com salada de rúcula e tomatinhos cerejas cortados ao meio.
  • Fácil
  • 15 min

Receita de Omelete Baveuse


Receitas Nestlé

Fotografia em tons de rosa com vários doces cor de rosa ao centro. Esses doces possuem formato de concha e estão dispostos lado a lado.
  • Médio
  • 45 min

Receita de Madeleines de Framboesa


Aline Gonçalves

Foto da receita de Palmier ou Orelha de Macaco. Observa-se o biscoito em disposto em cima de um pano de prato e, ao lado, uma xícara com café sobre um pires.
  • Fácil
  • 50 min

Receita de Palmier (Orelha de Macaco)


Receitas Nestlé

Foto da receita de Confit de Tomates e Cebolas. Observa-se um refratário branco de porcelana com os tomates e as cebolas dentro, acompanhados de alho e alecrim. Ao lado esquerdo, um pratinho com uma torrada acompanhada do confit.
  • Fácil
  • 130 min

Receita de Confit de Tomates e Cebolas


Receitas Nestlé

Foto da receita de Purê Francês. Observa-se um prato com um cremoso purê de batatas, acompanhado de arroz, feijão, iscas de carne e uma salada de tomate, rabanete e alface crespa.
  • Fácil
  • 40 min

Receita de Purê Francês


Elizabeth Bacarin

Foto da receita de vol au vent servida em diversas porções sobre uma base de porcelana cinza escura em cima de uma mesa em tons de cor de rosa. Ao fundo há um copo de vidro com creme de leite e um saco com bico de confeitar com chocolate
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  • 165 min

Vol ao Vent


Lu Neves

Foto da Receita de Gateau Saint Honoré. Observa-se a torta folhada sobre uma tábua redonda de madeira, num fundo e sobre uma superfície cor nude. Na ambientação, tem-se uma espátula de prata e um guardanapo quadriculado.
  • Elaborado
  • 180 min

Gâteau Saint-Honoré


Receitas Nestlé

Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira de cor cinza. Ao centro, um prato azul marinho contendo as madeleines. Ao fundo, há uma xícara com mel, um limão partido e barras de chocolate branco.
  • Fácil
  • 50 min

Doce Francês de Limão (Madeleines)


Receitas Nestlé

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