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Sobrecoxa com Farofa de Banana com Couve e Salada de Repolho Natalina

Receita de Sobrecoxa com Farofa de Banana com Couve e Salada de Repolho Natalina deliciosa feita com Sobrecoxa de Frango na Brasa PERDIGÃO, MAGGI Meu Segredo Refoga, couve, banana, farinha de mandioca e repolho

  • Total: 115min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 105min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

Sobrecoxa

  • 1 kg de Sobrecoxa de Frango Na Brasa Sobrecoxa Perdigão

Farofa

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de linguiça calabresa picada (50 g)
  • meia cebola picada
  • 1 colher (chá) de MAGGI® Meu Segredo® Refoga
  • 1 folha de couve picada finamente
  • meia banana-nanica picada
  • meia xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 ovo cozido picado

Salada

  • meio repolho-branco médio
  • meio repolho-roxo médio
  • 2 maçãs verdes
  • 2 cenouras raladas no ralador grosso
  • 1 xícara (chá) nozes picadas
  • 1 xícara (chá) uvas-passas
  • 2 potes NESTLÉ® Iogurte Desnatado
  • 5 folhas hortelã picadas
  • Suco de 1 limão
  • 1 pitada de azeite
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Sobrecoxa

Descongele a Sobrecoxa na geladeira por pelo menos 24 horas antes do preparo.

Siga as instruções da embalagem para assar. Enquanto assa, faça os acompanhamentos.

Farofa

Em uma frigideira, aqueça a manteiga, frite a linguiça, junte a cebola e refogue até murchar, acrescente o MAGGI Meu Segredo Refoga, a couve e refogue bem.

Coloque a banana e misture. Junte a farinha de mandioca e misture para a farinha absorver os temperos. Acrescente o ovo, e misture rapidamente com a colher.

Salada

Corte os repolhos e as maçãs em tiras bem finas e transfira para um recipiente grande.

Junte as nozes, as uvas-passas e a cenoura ralada.

Faça o molho em outro recipiente, misturando o iogurte, a hortelã, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.

Jogue o molho sobre a salada e mexa até incorporar bem.

Utensílios

  • Utensilio Frigideira
  • Utensilio Tigela
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