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Sopa de Frutos do Mar e Curry

Receita de Sopa de Frutos do Mar e Curry saborosa feita com lulas, mexilhões, camarões, MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais e NESTLÉ Creme de Leite

  • Total: 50min
    Cozimento: 50min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 200 g de filés de peixe em cubos pequenos (badejo /robalo ou outro peixe de carne firme)
  • 100 g de lulas pequenas em rodelas finas
  • 100 g de mexilhões sem casca
  • 200 g de camarões pequenos limpos
  • 1 dente de alho grande amassado
  • meia xícara (chá) de ervilhas frescas
  • 2 sticks de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
  • meia colher (sopa) de curry em pó
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 cebola roxa média picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça metade do azeite e doure os frutos do mar aos poucos, retirando da panela a cada adição.

Primeiro doure o peixe e retire da panela. Reserve.

Em seguida doure as lulas, rapidamente, e reserve.

Faça o mesmo com os mexilhões e depois com os camarões (reservando os camarões e o caldo).

Na mesma panela, aqueça o restante do azeite e refogue o alho.

Acrescente a cebola e refogue até murchar.

Junte as ervilhas, os mexilhões, os sticks de MAGGI MEU SEGREDO e 1 litro de água e cozinhe por cerca de 20 minutos, até as ervilhas estarem macias.

Coloque os outros frutos do mar reservados, o curry e o coentro e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para tomar gosto. Acrescente a cebolinha verde e o NESTLÉ Creme de Leite e mexa delicadamente. Sirva a seguir.

Utensílios

  • Utensilio Panela

Dica

- Sirva acompanhado de torradinhas de alho: misture manteiga, alho amassado, azeite e orégano, formando uma pasta , e espalhe sobre fatias de pão francês. Leve para dourar em forno médio (180°C), preaquecido, até ficarem crocantes.
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