Sopa de Frutos do Mar e Curry
Receita de Sopa de Frutos do Mar e Curry saborosa feita com lulas, mexilhões, camarões, MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais e NESTLÉ Creme de Leite
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 200 g de filés de peixe em cubos pequenos (badejo /robalo ou outro peixe de carne firme)
- 100 g de lulas pequenas em rodelas finas
- 100 g de mexilhões sem casca
- 200 g de camarões pequenos limpos
- 1 dente de alho grande amassado
- meia xícara (chá) de ervilhas frescas
- 2 sticks de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- meia colher (sopa) de curry em pó
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 4 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 cebola roxa média picada
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça metade do azeite e doure os frutos do mar aos poucos, retirando da panela a cada adição.
Primeiro doure o peixe e retire da panela. Reserve.
Em seguida doure as lulas, rapidamente, e reserve.
Faça o mesmo com os mexilhões e depois com os camarões (reservando os camarões e o caldo).
Na mesma panela, aqueça o restante do azeite e refogue o alho.
Acrescente a cebola e refogue até murchar.
Junte as ervilhas, os mexilhões, os sticks de MAGGI MEU SEGREDO e 1 litro de água e cozinhe por cerca de 20 minutos, até as ervilhas estarem macias.
Coloque os outros frutos do mar reservados, o curry e o coentro e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para tomar gosto. Acrescente a cebolinha verde e o NESTLÉ Creme de Leite e mexa delicadamente. Sirva a seguir.
Utensílios
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Panela
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