Fácil
30 min
Strogonoff de Frango Maggi
Receita de Strogonoff de Frango Maggi delicioso, feito com tiras de frango temperadas com MAGGI Caldo Galinha, flambadas e com molho à base de NESTLÉ Creme de Leite.
Utensílios
Frigideira
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 500 g de frango em tiras
- 1 cebola média ralada
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
- meia xícara (chá) de água
- meia xícara (chá) de conhaque
- 200 g de champignons em conserva fatiados
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
Modo de Preparo
O que fazer com essa receita?
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Dúvidas comuns sobre Strogonoff de Frango
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Como engrossar o molho do Strogonoff?
Em nossas receitas de Strogonoff usamos o Creme de Leite NESTLÉ e é ele que confere cremosidade.
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O Strogonoff ficou salgado o que fazer?
Se o seu Strogonoff ficar salgado, você pode adicionar mais proteína (frango, carne, cogumelos, etc) refogada, mas sem adição de temperos, ou colocar tomates para equilibrar o sal.
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Como calcular quantidade de Strogonoff para várias pessoas?
Para fazer Strogonoff para 20, 50, 100 pessoas é preciso seguir sempre a recomendação da receita e, nestes casos, dobrar ou triplicar a quantidade de ingredientes.
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Por que o creme de leite talha no Strogonoff?
O creme de leite só talha se você ferver muito o strogonoff após acrescentá-lo. Coloque o creme de leite Nestlé na última etapa do preparo.
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Qual a melhor carne/frango para Strogonoff?
As carnes magras como filé mignon, contrafilé (limpo, sem a capa de gordura), alcatra, e filé de frango. Também podemos fazer com cogumelos e palmitos.
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Por que flambar o Strogonoff?
Por que da um sabor especial e levemente defumado ao prato e também evapora todo o álcool da receita. Caso preferir, você pode fazer sem o álcool e sem flambar.
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Deliciosa!
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MARAVILHOSO! Agora faço sempre e a família adora!!!