Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira de cor verde. Ao centro, um prato quadrado contendo o strudel. Ao lado, há dois garfos, um pires contendo uma fatia do strudel e ao fundo, algumas maçãs.

Strudel de Maçã

Name: Strudel de Maçã
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 5 colheres (sopa) de uvas passas; meia xícara (chá) de açúcar refinado; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 xícara (chá) de farinha de rosca; 1 quilo de maçã tipo gala descascadas em fatias finas; Suco de 2 limões; 3 colheres (sopa) de canela em pó; 1 pacote de massa filo (cerca de 200 g); 1 ovo para pincelar; Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Receita de Strudel de Maçã delicioso feito com uva passa, canela, farinha de rosca, maçã, massa filo e ovo

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 80 min

Utensílios

Frigideira

Colher

Forno

Tigela

Colher

Refratário

Forno

Ingredientes

Recheio
- 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 5 colheres (sopa) de uvas passas
- meia xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
Montagem
- 1 quilo de maçã tipo gala, descascadas, em fatias finas
- Suco de 2 limões
- 3 colheres (sopa) de canela em pó
- 1 pacote de massa filo (cerca de 200 g)
- 1 ovo para pincelar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Recheio

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga, junte as uvas passas, o açúcar, a canela e a farinha. Após formar uma farofa, tire da frigideira e reserve.

Montagem

2. Em um recipiente, misture as maçãs, o suco de limão, a canela e reserve.
3. Abra a massa filo em uma superfície levemente enfarinhada. Sobre ela, espalhe a farofa do recheio até próximo das bordas e por cima as maçãs. Dobre as quatro laterais para dentro, passando um pouco sobre o recheio, enrole mantendo a dobra para baixo, pincele com o ovo e leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Retire, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.

DICA

- Se desejar, sirva o Strudel com NESTLÉ° Sorvete de Creme ou chantilly batido.

SUSTENTABILIDADE

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Strudel de Maçã