Torta de Maçã

Massa

Em um recipiente misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.

Acrescente a manteiga e o NESTLÉ Creme de Leite e misture com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e homogênea.

Deixe descansar por 20 minutos.

Abra a massa sobre uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo e forre o fundo e a lateral (formando uma borda de cerca de 3 dedos) de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).

Fure a massa com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.

Abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e reserve.

Recheio

Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em cinco fatias.

Em uma frigideira grande coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.

Junte a manteiga, as maçãs e o conhaque.

Deixe cozinhar, mexendo sempre, até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo.

Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada. Distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa.

Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Deixe amornar, desenforme e sirva a seguir.