Suflê de Chocolate CLASSIC

MODO DE PREPARO

Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC com a manteiga, em banho-maria e reserve. Em outro recipiente, misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar e as gemas, até obter uma mistura homogênea. Acrescente o Chocolate derretido e reserve. Em uma batedeira, bata as claras em neve bem firmes. Misture delicadamente ao creme de Chocolate reservado até adquirir consistência lisa. Despeje o conteúdo em uma forma para suflê (20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva imediatamente.

DICAS:

- Se desejar, sirva com chantilly ou Sorvete NESTLÉ® de sua preferência.
- Você pode decorar o suflê com açúcar de confeiteiro polvilhado.

Faz Bem Saber:

- O Suflê é uma tradicional receita francesa e vem do termo souffler, que significa respirar. é um prato leve e fofo, podendo ser salgado ou doce, levado ao forno em forma refratária alta para assar, deve ser servido imediatamente para não murchar.