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Tapioca com Carne-Seca e Creme de Queijo Coalho

Receita de Tapioca com Carne-Seca e Creme de Queijo Coalho deliciosa, feita com queijo de coalho, Requeijão NESTLÉ, Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral, azeite, cebola, pimentão vermelho, carne-seca, cebolinha e polvilho doce

  • Total: 40min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 30min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

Recheio

  • 100 g de queijo de coalho ralado
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • meio copo de Requeijão NESTLÉ®
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena em meia-lua
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado
  • 300 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Tapioca

  • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 150 ml de água

Modo de preparo

Recheio

Em uma panela, coloque o queijo e o Leite NINHO e deixe ferver até que o queijo esteja amolecido.

Retire do fogo, misture o Requeijão NESTLÉ e espere amornar.

Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão até que fiquem levemente macios.

Acrescente a carne-seca e a água e deixe refogar até secar um pouco o excesso de líquido.

Coloque a cebolinha-verde e reserve.

Tapioca

Em um recipiente coloque o polvilho e regue-o aos poucos com a água, misturando bem e esfregando-o com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida.

Aqueça uma frigideira antiaderente, peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca.

Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando secar rapidamente do outro lado.

Coloque um pouco da carne-seca reservada e do creme de queijo reservado, dobre ao meio e vire, para aquecer bem.

Repita o processo até terminar a massa. Sirva a seguir.

Utensílios

  • Panela
  • Frigideira
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Maravilha!
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