Tapioca com Carne-seca e Creme de Queijo Coalho
Tapioca recheada com carne-seca e creme de queijo coalho com Requeijão NESTLÉ
RENDIMENTO:
8 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Recheio:
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100 g de queijo de coalho raladomeia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integralmeio copo de NESTLÉ Requeijão Tradicional Cremoso 200g1 colher (sopa) de azeite1 cebola pequena em meia-lua1 pimentão vermelho pequeno picado300 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- Tapioca:
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3 xícaras (chá) de polvilho doce
MODO DE PREPARO
- Recheio:
- Em uma panela coloque o queijo e o Leite NINHO e deixe ferver até que o queijo esteja amolecido. Retire do fogo, misture o Requeijão Cremoso NESTLÉ e espere amornar. Em outra panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão até que fiquem levemente macios. Acrescente a carne-seca e 4 colheres (sopa) de água e deixe refogar até secar um pouco o excesso de líquido. Coloque a cebolinha-verde e reserve.
- Tapioca:
- Em um recipiente coloque o polvilho e regue-o aos poucos com 150 ml de água, misturando bem e esfregando-o com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida. Aqueça uma frigideira antiaderente, peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca. Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando secar rapidamente do outro lado. Coloque um pouco da carne-seca reservada e do creme de queijo reservado, dobre ao meio e vire, para aquecer bem. Repita o processo até terminar a massa. Sirva a seguir.
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