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Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira com uma toalha branca e listras azuis, um recipiente vermelho com a torta de carne dentro dele.

Testada

Torta de Carne Cremosa

Name: Torta de Carne Cremosa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 200 g de batata cozida e amassada; 200 g de farinha de trigo; 100 g de manteiga; 1 colher (sopa) de azeite; 500 g de de contrafilé em cubos pequenos; 1 sachê de MAGGI® Caldo em Pó Carne; meia xícara (chá) de água fervente; meia xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas; 100 g de champignons em conserva fatiados; 4 colheres (sopa) de polpa de tomate; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 1 pote de Requeijão NESTLÉ®; 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada; meia xícara (chá) de queijo mozarela em cubos; 1 gema

Receita de Torta de Carne Cremosa saborosa feita com massa de batatas e recheio de carne cremosa com Requeijão NESTLÉ, temperada com MAGGI Caldo em Pó Carne

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 60 min

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Ingredientes

Massa
- 200 g de batata cozida e amassada
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
Recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- 500 g de de contrafilé em cubos pequenos
- 1 sachê de MAGGI® Caldo em Pó Carne
- meia xícara (chá) de água fervente
- meia xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
- 100 g de champignons em conserva fatiados
- 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 pote de Requeijão NESTLÉ®
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Montagem
- meia xícara (chá) de queijo mozarela em cubos
- 1 gema

Utensílios necessários

Panela
Forno

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente, misture a batata com a farinha de trigo e a manteiga até obter uma massa homogênea.
2.Cubra com um plástico-filme e reserve.

Recheio

3.Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente a carne, e mexa bem até dourar.
4.Adicione o MAGGI Caldo Pó, a água fervente, as ervilhas, o champignon e a polpa de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos.
5.Acrescente a farinha de trigo dissolvida no Leite NINHO e misture bem, deixando cozinhar, sem parar de mexer, até formar uma preparação cremosa.
6.Retire do fogo, acrescente o Requeijão NESTLÉ e finalize com a cebolinha verde.

Montagem

7.Coloque o recheio em um refratário médio redondo (25 cm de diâmetro) e cubra com o queijo mozarela.
8.Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e cubra todo o refratário com o recheio, fechando bem as laterais.
9.Pincele com a gema e leve ao forno médio-alto (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar a massa. Sirva.

Dicas

- A massa deve ultrapassar a borda do refratário, como se estivesse caindo, cobrindo o recipiente.
- Você pode preparar esta receita utilizando 6 refratários individuais. Ou ainda em uma refratário retangular (20 x 30 cm).

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.