Torta de Calipso e Menta

Receita de Torta de Calipso e Menta, diferente e simples, feita com Biscoito CALIPSO, NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso, Requeijão Cremoso NESTLÉ e Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES

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Total: 160min

Preparação: 155min

Servir: 5min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 12

Ingredientes

Base

2 pacotes de Biscoito CALIPSO® triturado
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida

Creme de Menta

1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
5 colheres (sopa) de água
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso
2 copos de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de licor de menta

Decoração

1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso gelado por 24 horas
Biscoitos CALIPSO®
raspas de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®

Modo de preparo

Base

Em um recipiente, misture o Biscoito CALIPSO e manteiga até obter uma farofa homogênea. Transfira para uma forma redonda (20 cm de diâmetro), de fundo removível, pressionando bem no fundo e lateral e leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire do forno e reserve no congelador.

Creme de Menta

Em um recipiente, hidrate a gelatina sem sabor com a água e deixe que ela endureça. Em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos apenas para que ela fique líquida. Reserve.

Em uma batedeira, bata os outros ingredientes em velocidade média até que se incorporem e virem um creme liso. Adicione a gelatina e bata apenas para que misture. Transfira o creme para a Base gelada, alise e leve para gelar por no mínimo 2 horas.

Decoração

Em um batedeira, bata o NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso gelado em velocidade alta por cerca de 4 minutos até obter um chantilly firme. Espalhe-o sobre a Torta, alisando-o e decore com os Biscoitos Calipso e as raspas de Chocolate. Sirva.