Queijadinha
Docinho preparado com Leite MOÇA, coco ralado e queijo
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Total: 55minPreparação: 45minCozimento: 10min
- 3 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 25
Ingredientes
Queijadinha
- 3 ovos
- 2 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 100 g de manteiga
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
- 200 g de coco seco ralado
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Queijadinha
Em um recipiente, passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos.
Junte o Leite MOÇA e a manteiga, misture bem e adicione a farinha de trigo, o queijo e o coco aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada.
Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve.
Calda
Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo sem mexer.
Espere engrossar até obter ponto de fio.
Distribua sobre as queijadinhas. Sirva.
Utensílios
- Batedor
- Forno
- Peneira
- Panela
Ingredientes
- O queijo meia-cura pode ser substituído por queijo parmesão ralado.
Andréia
Martina