Foto com 3 pratos brancos e um bolinho fit, de cor marrom claro dentro de cada um. Ao lado um bandeja com alguns bolinhos e ao lado dos pratos um pano em tons azul.

Bolo de Tapioca (sem Glúten/sem Lactose/Bolo Fit)

Receita de Bolo de tapioca sem glúten e sem lactose delicioso, feito com Leite Líquido MOLICO + Proteína, tapioca granulada, açúcar demerara e coco ralado.

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Total: 70min

Preparação: 10min

Cozimento: 30min

Espera: 30min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

1 xícara (chá) de tapioca granulada
1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO + Proteína
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar
meia colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a tapioca para hidratar com o Leite Molico + Proteína por cerca de 30 minutos. Reserve.

Em um liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o óleo e o coco ralado.

Acrescente a tapioca hidratada reservada e o fermento em pó e bata rapidamente.

Despeje a massa em 8 forminhas untadas com óleo e polvilhadas com coco ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.