Receita de Bolo dos Reis com Frutas Cristalizadas

O Bolo dos Reis é uma receita clássica que simboliza celebração e união, perfeito para a ceia ou para marcar o Dia de Reis com sabor e tradição.

Nesta versão, combinamos massa macia, manteiga, açúcar mascavo e frutas cristalizadas para criar um bolo festivo e cheio de personalidade.

Ideal para reunir a família, acompanhar o café da tarde ou encerrar as festas com uma sobremesa memorável. Veja o passo-a-passo completo e descubra dicas de decoração e apresentação.

Receita criada por: Receitas Nestlé

DificuldadeFácil
Porções16
Total75 min

Ingredientes

Massa
- 200 g de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 4 gemas
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1 xícara (chá) de uvas-passas preta
- 4 claras
Glacê
- 2 e meia xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 2 colheres (chá) de suco de limão
- frutas cristalizadas para decorar

Utensílios necessários

Tigela
Forno
Batedeira
Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Massa

1.Em uma batedeira, bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
2.Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa.
3.Acrescente o Leite MOÇA em fio, sem parar de bater.
4.Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as uvas-passas.
5.Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
6.Despeje em uma forma grande com furo central (25 cm de diâmetro), e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.
7.Desenforme o bolo ainda quente.