Bolo no palito para festa infantil e Dia das Crianças
O bolo no palito é o bolo de festa em versão individual: cada criança pega o seu, sem prato e sem garfo. Nesta receita, uma massa branca com coco e uma massa de chocolate feita com NESCAU são mescladas na mesma forma, e o bolo assado é cortado em quadrados, espetado em palitos de sorvete e banhado em Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO, com confeitos coloridos por cima. Na hora de morder aparecem as duas cores da massa por dentro da casquinha de chocolate.
Uma forma retangular de 23 x 32 cm rende 18 unidades, e a receita fica pronta em 70 minutos, com 30 minutos de forno. Dá para fazer na véspera do Dia das Crianças ou do aniversário e guardar os bolos já cobertos em recipiente fechado, em local fresco.
Você também pode encontrar esse doce com o nome de cake pop ou popcake. Esses nomes são mais usados para a versão em bolinha, feita com bolo esfarelado e modelado à mão, como o nosso Popcake Surpresa. Esta receita é a versão em quadrados, com cara de picolé, mais rápida de montar para uma festa grande.
Dica de Ingrediente
Use a Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO e siga as instruções de temperagem da embalagem: é isso que faz a casquinha secar brilhante e firme em volta do bolo. Espere o bolo esfriar antes de cortar e banhar, porque bolo quente derrete a cobertura e os quadrados perdem o formato.
Dica Alimentar
Na festa, sirva os bolos no palito em pé, espetados em uma base de isopor forrada ou dentro de copinhos: ficam fáceis de pegar e a cobertura não gruda na bandeja. Decorar com os confeitos coloridos é a etapa em que as crianças podem ajudar, sempre com um adulto por perto.
