Caldinho de Feijão Branco
Receita de Caldinho de Feijão Branco delicioso, feito com feijão branco com bacon, pimentão vermelho, molho de pimenta e MAGGI Tempero e Sabor Feijão.
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Total: 180minPreparação: 10minCozimento: 50minEspera: 120min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
- 500 g de feijão branco
- 1 litro de água
- 1 folha de louro
- meia colher (chá) de óleo
- meia xícara (chá) de bacon em cubos pequenos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- meio pimentão vermelho sem sementes em cubos
- 1 talo de salsão picado
- 3 envelopes de MAGGI® Tempero e Sabor Feijão
- 1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
- 3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o feijão de molho em 1 litro de água por cerca de 2 horas.
Em uma panela de pressão, coloque o feijão com a água, adicione o louro e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura.
Retire a pressão, abra a panela, deixe esfriar e bata no liquidificador até obter um creme.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o bacon.
Adicione a cebola, o alho, o pimentão, o salsão e refogue por cerca de 2 minutos.
Adicione o caldo batido, o MAGGI Tempero e Sabor e o molho de pimenta.
Cozinhe em fogo baixo, por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva polvilhado com a cebolinha verde picada.
Utensílios
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Panela
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Liquidificador
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Panela de Pressão
Albaniza