bancada de madeira em tons cinza, casquinhas de Siri em cima de um prato azul, ao lado fatias de limão e do outro um pano listrado em azul e talheres por cima do pano.

Casquinha de Siri

Receita de Casquinha de Siri deliciosa feita com MAGGI Fondor, carne de siri, farinha de rosca, camarões pequenos, leite de coco, azeite-de-dendê e queijo parmesão ralado.

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Total: 45min

Preparação: 10min

Cozimento: 25min

Servir: 10min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 10

Ingredientes

500 g de carne de siri
250 g de camarões pequenos e limpos
suco de meio limão
1 pão francês amanhecido
meia xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
2 colheres (sopa) de MAGGI Fondor
1 colher (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de manteiga
10 casquinhas de siri limpas
limão e salsa para decorar

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a carne de siri, os camarões e o suco de limão. Reserve.

Em outro recipiente, pique o pão, deixe de molho no leite de coco e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a carne de siri e os camarões. Junte o MAGGI Fondor e o extrato de tomate.

Acrescente o pão umedecido, a salsa picada e 2 colheres (sopa) de queijo ralado, mexendo bem para que o pão incorpore uniformemente. Reserve.

À parte, misture o restante do queijo ralado com a farinha de rosca e a manteiga.

Recheie as casquinhas com o creme reservado e salpique um pouco da mistura de queijo ralado.

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos para gratinar. Sirva a seguir, decorado com limão e salsa.

Utensílios

Panela
Forno
Refratário

Dicas

- Caso utilize carne de siri congelada, coloque-a em uma peneira e aperte-a com uma colher para retirar o excesso de água após o descongelamento.
- As casquinhas podem ser compradas em peixarias. Devem ser lavadas em bastante água corrente com uma escovinha. Sirva este prato como entrada, decorado com folhas de alface e rodelas de limão.

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Veja os comentários

Milena

27.04.2021

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Escolhi essa receita para entrada da ceia de Natal. Mas fiz uma troca, ao invés da da carne de siri eu utilizei a carne de caranguejo. Foi um sucesso, inclusive já recomendei a receita para amigos e colegas.